Le lait, ou le premier repas de l’enfant

La première étape alimentaire de l’enfant, son premier contact avec un aliment se fera au moment de l’allaitement et donc de la première prise de lait. On comprend indirectement que le lait est un élément indispensable du nourrisson. Il lui sert à couvrir ses besoins énergétiques, plastiques et fonctionnels. Ce n’est que vers 6 mois que le bébé commencera l’étape de la diversification et donc commencera à goûter d’autres types d’aliments.

Source de calcium, de vitamines D, de protéines et d’acides gras essentiels. Parmi tous les minéraux présents dans l’organisme, le calcium est celui que l’on retrouve en plus grand nombre, or le corps utilise la totalité de ce calcium pour développer les os et le squelette de manière générale. Il est donc nécessaire et vitale que l’enfant absorbe suffisamment de calcium pour grandir. Si c’est apport est trop faible, l’organisme ira puiser là où il en trouve c’est-à-dire dans les os. Il est ainsi recommandé de boire 2 tasses de lait par jour (ou l’équivalent) pour subvenir à ces besoins. Lorsque vous suivrez votre formation au nouv CAP Petite Enfance, vous verrez pourquoi l’équilibre élémentaire de l’enfant et les apports notionnels sont importants.

Tout d’abord, sachez que votre enfant a un jour, apprécié le lait, lorsqu’il est né. Son intérêt s’est simplement détaché et il vous faut, entant que parent ou professionnelle de l’AEPE, l’inciter à en boire. En effet en crèche ou garderie, vous serez forcément amenés à rencontrer ce genre de soucis et il vous faut y répondre de manière compétente et sereine.

- Versez du colorant alimentaire dans le lait : il trouvera cela amusant

- Buvez-vous-même du lait face à lui : par mimétisme il voudra faire « comme les grands »

- Aromatisez le lait avec du sirop ou du chocolat en poudre

- Mélangez le lait aux céréales du matin

- Faites lui prendre des yaourts

Le ministère de l’Economie et des Finances a expressément demandé de ne pas utiliser certaines marques de lait infantile du groupe Lactalis (Millumel, Picot et Carrefour) du fait d’ une contamination par les salmonelles. Le gouvernement a ainsi mis en place un numéro vert pour les cas de contaminations. En cas de symptômes (diarrhée voire fièvre) contactez sans plus attendre un médecin.

La salmonelle est une bactérie responsable de la salmonellose. Elle vit dans les intestins des animaux et est transmise à l’homme par l’intermédiaire d’aliments non-cuits, le lait par exemple. A savoir, la cuisson des aliments permet d’éradiquer les bactéries et virus présents initialement.